Recette | Figues séchées farçies

Pour changer des dattes farçies, pourquoi ne pas essayer cette version de gourmandises saines avec des figues séchées bien moelleuses. Elles sont riches en antioxydants et contiennent de la vitamine K , du calcium, du cuivre, du fer, du manganese. Riche en fibres, elles sont également connues pour réguler le transit intestinal.

Ingrédients (pour une dizaine de figues)

• 10 figues séchées moelleuses (en vrac)
• 35g de purée d'amande complètes
• une dizaine de noix de macadamia
• 30g de chocolat cru Carrés sauvages
• 1 c.à.c d'huile de coco fleur de sel

Préparation

Ouvrez les figues en deux et garnissez-les de purée d'amande complète puis insérez une ou deux noix de macadamia en fonction de la taille des figues. Fermez-les autant que possible et placez-les figues au frigo. Faites fondre le chocolat cru avec l'huile de coco au bain-marie puis enrobez les figues. Ajoutez un peu de fleur de sel sur le dessus et conservez au frigo dans une boite hermétique.