Bonbons de dattes noisette, chocolat et camomille

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Une alternative saine et ultra gourmande aux chocolats de Pâques
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Ingrédients (pour une dizaine de dattes)

-10 dattes medjool
-35g de purée d'amande complètes
-5g de poudre de noisettes
-30g de chocolat cru (carré sauvage)
-1 c.à.c d'huile de coco

Toppings : Fèves de cacao cru, noisettes, pétales de camomille ...

Préparation

Préparez le praliné en mélangeant la purée d'amande et la poudre de noisette. Dénoyautez les dates et garnissez-les avec le mélange praliné. Ajoutez sur le dessus quelques morceaux de noisettes et des éclats de fèves de cacao. Faites fondre le chocolat cru avec l'huile de coco au bain-marie. Puis versez sur les dates. Ajoutez les pétales de camomille et quelques fleurs pour le décor.

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